Après avoir débuté à Zabłocie en 2021, String Taste a déménagé dans un espace bien plus grand à Kazimierz début 2026. On passe devant le comptoir à café au rez-de-chaussée, on monte les escaliers en longeant une cuisine ouverte où ils préparent des viennoiseries fraîches, puis le fond s'ouvre sur une salle avec de grandes tables de travail, des canapés, une petite scène, et un mur de guitares électriques, toutes à vendre.

Stephanie et Adrian tiennent l'endroit ensemble. Leur café est primé, avec des grains provenant de torréfacteurs comme Morgon, DAK et Ineffable. Vous pouvez commander une boisson à base d'espresso ou un café filtre avec V60, Origami et Chemex. Ils servent aussi du matcha, du chaï, et un mélange intéressant des deux. Le week-end, ils préparent du pain colombien à la goyave et au fromage et des pan de bono.

Les guitares au mur constituent un vrai stock, pas juste de la décoration, et parfois ils organisent des mini-concerts sur scène. Un café qui fait aussi boutique de guitares, ça pourrait sembler bancal, mais ça marche.